La caratteristica pasta filante del maestro Mauro Morandin, incontra, in questo panettone, la dolcezza del Pistacchio. All'interno dell'impasto il cremino al pistacchio sposa la farcia di crema al pistacchio, il tutto decorato con granella di pistacchio tostato, pralinato e ricoperto di cioccolato al pistacchio.
Il prodotto si presenta in una taglia leggermente più grande rispetto agli altri panettoni speciali.