Prodotto artigianale a lievito madre naturale, con 72 ore di lievitazione. Un gustoso connubio tra la dolcezza delle pere mature e la cremosità del cioccolato fondente di nostra produzione, direttamente da fave di cacao selezionate per un sapore avvolgente e semplice al tempo stesso. La parte superiore guarnita con granella di zucchero.
INGREDIENTI: farina tipo 0, pere candite (pere, zucchero, acqua, glucosio), tuorli d'uovo, burro, zucchero, cioccolato fondente ( cacao, zucchero, burro di cacao, vaniglia), lievito madre naturale, acqua, zucchero in granella, sale, alcol esterno.
prodotto in laboratorio dove si utilizzano frutta a guscio, latte e derivati, uova.